Segale
Ingredienti: segale confezionata in atmosfera protettiva.
Formato
Scheda Tecnica
Scheda Logistica 25 kg
- Denominazione di vendita: - Segale Bio – Filiera Controllata.
- Sede dello stabilimento di produzione: Loc. S. Anna n. 1 – 06028 – Sigillo (PG) - Italia.
- Elenco degli ingredienti dichiarati in etichetta: 100% Segale Bio – Filiera Controllata
- Dichiarazione degli allergeni (se presenti): Lo stabilimento utilizza prodotti a base di glutine: farro e derivati, orzo e derivati, avena e derivati, grano e derivati, segale e derivati, triticum turanicum e derivati.
- Dichiarazione d’uso OGM o prodotti derivati: L’Azienda non utilizza prodotti OGM o derivati.
- Origine della materie prime: Italia.
- Contenuto netto/peso sgocciolato/peso lordo: 25 kg -1000 kg.
- T.M.C / data di scadenza: La data di scadenza è stampata a lato del sacchetto, stampata in etichetta (1000kg).
- Shelf – life: 2 anni dal confezionamento in atmosfera protettiva, 1 anno dal confezionamento in big bag.
- Modalità di indicazione del Lotto di produzione: Il lotto è stampato al lato del sacchetto, stampato in etichetta (1000kg).
- Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore.
- Modalità di confezionamento: Sacchi confezionati in atmosfera protettiva, da 25Kg, posizionati su bancale. Il formato sfuso da 1000 kg è confezionato in big bags e posto su bancale. Consegna a mezzo corriere.
- Caratteristiche sensoriali: Odore, sapore e colore tipico del prodotto.
- Modalità di consumo/utilizzo/preparazione: Ammollo 12 ore. Cottura 60 minuti
Caratteristiche chimico/fisiche* |
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*le quantità sono da considerarsi valori medi su campioni |
Caratteristiche microbiologiche* |
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*le quantità sono da considerarsi valori limite secondo il nostro manuale HACCP |
Informazioni nutrizionali per 100 g di prodotto* |
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*le quantità sono da considerarsi valori medi su campioni |
Codifica per la tracciabilità ai sensi del Reg. CE 178\2002: Il lotto riportato nel sacchetto è rispondente alla codifica definita nel nostro sistema di rintracciabilità certificato UNI EN ISO 22005:08.