Farine Bio a Filiera Controllata

Sono farine integrali macinate a pietra, esattamente come una volta. Questo tipo di macinazione permette di preservare tutto quello che di buono c’è nel chicco. Infatti, la macina a pietra realizza un’estrazione “dolce” della farina mantenendo integre tutte le proprietà della cariosside, dal suo strato aleuronico (la parte esterna del chicco, come una pellicola che avvolge il nucleo del seme, particolarmente ricca di proteine), fino al nucleo, la parte centrale del seme. Le nostre farine sono dunque cariche di tutti i minerali, proteine e vitamine che la natura ha voluto donare al cereale. 
Anche questi prodotti sono confezionati in atmosfera protettiva. Per questo, a differenza delle solite farine confezionate in carta, le farine Agribosco garantiscono 24 mesi di perfetta conservazione a scaffale e un prodotto sempre buono e profumato, come appena molito.