Rintracciabilità di filiera
La Rintracciabilità della Filiera Agroalimentare ci permette di chiamare il prodotto della terra con il nome ed il cognome di chi l’ha coltivato.
Infatti, una volta raccolto, il prodotto viene immagazzinato dalla Agribosco srl in big bags marcati uno ad uno con un lotto che identifica l’azienda del Consorzio Agrobiologico Agribosco che l’ha prodotto.
Ogni lotto viene quindi lavorato separatamente presso i nostri stabilimenti fino all’ottenimento del prodotto finito. Così facendo si può seguire puntualmente la materia prima in ogni passaggio della lavorazione.
Inoltre, la Filiera di Produzione è certificata secondo lo standard UNI EN ISO 22005/2008, un insieme di regole estremamente dettagliate che garantiscono il consumatore non solo sulla provenienza del prodotto, ma anche su tutte le lavorazioni intermedie che le materie prime subiscono fino ad arrivare al prodotto finito.
Questo importante lavoro trova la sua sintesi con la Carta di Identità del prodotto, posta sul fronte etichetta dei nostri sacchetti o vasi a Filiera Controllata. Nella Carta di Identità è riportato il nome del coltivatore socio del Consorzio, il luogo di coltivazione e la quantità realizzata per quel lotto.
Seguiamo il seme dalla terra fino alla tavola e ne tracciamo ogni suo movimento per garantire ad ognuno la certezza di ciò che sta mangiando.
